Archivio Mensile: novembre 2011

TORTA RICOTTA

Posted on 30/11/2011 by

INGREDIENTI: PER 8 PERSONE: 250 gr. di zucchero 250 gr. di ricotta fresca 150 gr. di cioccolato fondente 3 uova 300 gr. di farina 1 bustina di lievito 1 bustina di vaniglia la scorza grattugiata di 1 arancia burro e … Leggi l’articolo completo →

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SFONDI DI NATALE

Posted on 27/11/2011 by

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LASAGNA VEGETARIANA

Posted on 22/11/2011 by

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:180 gr. di farina150 gr, di farina di semola di grano duro3 uova 350 gr. di melanzane350 gr,di zucchine4 cucchiai di formaggio grana grattugiato2 rametti di basilico4 dl di passata di pomodoro 40 gr, di burro3 dl di … Leggi l’articolo completo →

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TORTINO DI VERDURE

Posted on 15/11/2011 by

INGREDIENTI :P ER 4 PERSONE:1 melanzane lunga1 zucchina1 peperone rosso1 grossa cipollaGr. 500 di patate1 rametto di timoParmigiano grattugiato q.bSale pepeOlio per friggere8 uova PREPARAZIONE:Tagliate le melanzane a cubetti disponetele in un colapasta, salate e fate riposare in un colapasta, per … Leggi l’articolo completo →

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SFONDI

Posted on 11/11/2011 by

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PALLINE DI RICOTTA FRITTE

Posted on 11/11/2011 by

  INGREDIENTI:500 gr. di ricotta vaccina 3 uova1 pizzico sale 1 pizzico pepe Una fetta di prosciutto cotto tagliata doppia50 gr. formaggio parmigiano grattugiato.Farina q, bPan grattato q.bOlio per friggere PREPARAZIONE:In una ciotola mescolate insieme la ricotta con il prosciutto … Leggi l’articolo completo →

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PIZZETTE

Posted on 11/11/2011 by

INGREDIENTI:1/2 kg farina `00″ 1 pizzico sale 50 gr. lievito di birra 2 patate lessate e passate al setaccio 250 gr. mozzarella tagliate a cubetti 100 gr. prosciutto cottoolive nere q.bsucco di pomodoro origano alici se piacciono, altrimenti niente paprica … Leggi l’articolo completo →

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MILLEFOGLIE ALLA CREMA PASTICCERA

Posted on 09/11/2011 by

  INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:3 rotoli di pasta sfoglia ( chi desidera farla -vedi categorie impasti di base )Crema pasticcera ( Vedi ricetta in categorie – impasti di base crema pasticcera)Zucchero a velo q.bRum q.bcarta da forno PER DECORAREPREPARAZIONE:Srotolate 1 rollo … Leggi l’articolo completo →

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FRITTATA DI ZUCCA

Posted on 08/11/2011 by

INGREDIENTIPER4 PERSONE:zucca 500 gr.Zucchine 2Panna da cucina 1 vasetto8 uovarucola un mazzetto200 gr. di ricottaFormaggio parmigiano grattugiatoOlio ,sale e pepe. PREPARAZIONE:Pulite la zucca, spuntate le zucchine e tagliatele a pezzetti; sistematele in una padella conditele con olio e lasciatele ammorbidire … Leggi l’articolo completo →

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