Archivi del giorno: 18/09/2005

BADOTTE DI RISO SICILIANE

INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:  300 gr. riso che non scuoce300 gr. di ricotta di muccauna bustina di zafferanoun uovouna manciata di parmigianonoce moscatopepe nero macinato PREPARAZIONE:Nella pentola a pressione mettere circa 2,5 lt di acqua, 1 spicchio di aglio,  2 cucchiai … Continua a leggere

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PAPPARDELLE AI FUNGHI SALCICCIA

    INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 350 g di pappardelle fresche 200 g di salsiccia 30 g di funghi porcini secchiuna cipolla 300 g di polpa di pomodoro a pezzi mezzo bicchiere di vino biancoburro grana grattugiato olio d’oliva salvia, sale, pepe … Continua a leggere

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