SALSA TARTUFATA

 

INGREDIENTI:
20 gr. di burro
Tartufo
Un pezzo di cipolla
Brodo
1/2 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Marsala
Sale, pepe, spezie
1 cucchiaino di farina  

PREPARAZIONE:
Tritate la cipolla, l’aglio e il prezzemolo; mettete il tutto sul fuoco con il burro e quando diventerà dorato unite il marsala in cui ci avrete sciolto la farina.
Aggiungete un pizzico di sale, uno di pepe, uno di spezie e mescolate molto bene.
Quando il tutto sarà legato bene unite un po’ di brodo e il tartufo tagliato a fettine sottilissime e lasciate ancora un po’ sul fuoco.
Ideale per bistecche.

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3 risposte a SALSA TARTUFATA

  1. Francesca ha detto:

    Complimenti per il sito!!!è bello e interessante!!!Saluti

  2. Serena ha detto:

    che bello una chef nei spaces!Se facciamo la riunione dei propietari dei blog cucini tu nè?P.S. buone le tue ricette!

  3. anna ha detto:

    Ciao Miryel, grazie per i complimenti, la tua idea non e male, fai una riunione e poi mi mandi linvito certo con tutto gratuitamente di spese e compreso Hotel per la mia permanenza che verró a cucinare volentieri per tutti voi.Un affettuoso abbraccio ti auguro tante belle cose ciao Annetta

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