Archivi del giorno: 08/02/2006

LASAGNA VEGETARIANA

 INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:2 Carote  2 Sedano 2 Cipolline fresche 1 Peperoni   1 Melanzana 2 Zucchine1 scatola fagioli rossi da 400 gr.700 ml passata di pomodori 200 ml vino bianco 2 cucchiai di erba cipollina secca 2 cucchiaini di alloro secco1 cucchiaino di marijuana … Continua a leggere

Pubblicato in PASTE | 4 commenti

CIAMBELLE DI CARNEVALE

  INGREDIENTI:100 gr. di pasta di pane200 gr. di farina50 gr. di burro150 gr. di zucchero1 limonecannella in polvereolio di semizucchero a veloPREPARAZIONE:Impastate la pasta di pane con la farina, il burro sciolto in acqua tiepida, lo zucchero, la buccia … Continua a leggere

Pubblicato in DESSERT | Lascia un commento

MARMELLATA DI ARANCE

  QUESTA RICETTA E STATA RICHIESTA DA UNA LETTRICE  INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:12 arance1,5 Kg. di zucchero 3 bicchieri di acqua     PREPARAZIONE:IL 1° giorno: lavate e tagliate le arance a fette il più sottili possibile. Togliete i semi i lasciate macerare … Continua a leggere

Pubblicato in DESSERT | 1 commento

PASTICCINI AL CAFFÈ

  INGREDIENTI:60 gr. di maizenasciroppo al cioccolato100 gr. di nocciole1 bustina di zucchero vanigliato160 gr. di zucchero5 albumiPER LA CREMA  AL CAFFÈ1 uovo1 cucchiaio di farina1 cucchiaio di zucchero1/2 litro di latte2 tazze di caffè forte   PREPARAZIONE:Tritate le nocciole, mescolatele … Continua a leggere

Pubblicato in DESSERT | Lascia un commento

CHIACCHIERE

  INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:2 uova 250 gr. di farina 90 gr. di burro 100 gr. di panna 2 cucchiai di grappa sale     PREPARAZIONE:In una ciotola mescolate la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale, la panna … Continua a leggere

Pubblicato in DESSERT | Lascia un commento

FETTUCCINE AI GAMBERI E CARCIOFI

  INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:350 g di fettuccine3 arciofi20 gamberi10 gr. olio d’oliva2 spicchi d’aglio tritati5 g prezzemolo tritatoPREPARAZIONE: Pulite i carciofi togliendo le foglie esterne più dure, lasciando un po’ di gambo. Dopodichè tagliarli alla Julienne molto sottile, e spadellarli … Continua a leggere

Pubblicato in PASTE | Lascia un commento

COTOLETTE FARCITE ALLE MELE

  INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:4 cotolette di maiale gr.800(tagliate spesse e private dell’osso)2 mele mediegr.50 speckgr 40 nocciole tostategr 30 burrovino bianco seccoolio d’oliva q.b rosmarino q.bsale, pepe Olio d’olivaPREPARAZIONE:Sbucciate le mele e tagliatele a dadini, versatele in una padella fatele rosolare … Continua a leggere

Pubblicato in CARNE | Lascia un commento