Archivi del giorno: 13/06/2006

RISO ALLA SCAMOZZA

  INGREDIENTI:PER 1 PERSONA:70 gr. di riso integrale50 gr. di scamorza25 gr. di cipolla1 tazza di brodo vegetaleun cucchiaino di olio d’oliva (5 g)1 pizzico di sale fino. PREPARAZIONE:Sbucciate e tritate la cipolla. Mettetela in una casseruola con l’olio e … Continua a leggere

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MACCHERONI AI CARCIOFI

  INGREDIENTI:PER 2 PERSONE:140 gr. di maccheroni 200 gr. di cuori di carciofo freschi o surgelati100 gr. di pomodori pelati 50 gr. di cipolla2 cucchiaino di olio d’oliva (10 g)1 pizzico di sale fino1 cucchiaino di sale grosso 2 cucchiaio … Continua a leggere

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SPAGHETTI AL RAGÚ

INGREDIENTI:PER 2 PERSONE:200 gr. di spaghetti integrali 100 gr. di carne trita di manzo 200 gr. verdure miste (carota, sedano e cipolla) passata di pomodoro 250 gr.olio d’oliva2 foglie di alloro  Un po di vino rossosale, pepeFormaggio pecorino grattato PREPARAZIONE: Tritate … Continua a leggere

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