Archivi del giorno: 16/06/2006

BUON FINE SETTIMANA A TUTTI

   

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CARPACCIO TIEPIDO DI MANZO

INGREDIENTI : Per 1 PERSONA: filetto di manzo gr. 100 finocchio gr. 50 carota gr. 40 rapa gr. 40 erba cipollina dragoncello prezzemolo succo di mezzo limone brodo vegetale 1 cucchiaino di olio extravergine sale, pepe. PREPARAZIONE: Tagliate la carota … Continua a leggere

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AGNELLO CON PATATE

  INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:1 cosciotto d’agnello di kg.12 cucchiai olio d’oliva1/2 bicchiere vino biancoaceto bianco5-6  Pataterosmarino frescoSalvia poche foglie1 spicchio  agliofarina q.b.Sale, pepe PREPARAZIONE:Tagliate o fate tagliare a pezzi il cosciotto e infarinateli. In una larga teglia scaldate l’olio e rosolatevi l’agnello a fuoco … Continua a leggere

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