PIZZA VEGETARIANA

INGREDIENTI PER LA PASTA
125 gr. di farina
10 gr. lievito di birra
75 ml di acqua tiepida
sale q.b
1cucchiaio di olio d’oliva
PER LA FARCITURA
passata di pomodoro q.b
mozzarella q.b.
50 gr. melanzane grigliate
50 gr. di zucchine grigliate
50 gr. spinaci
10 gr. olio di oliva
sale q.b
origano q.b

PREPARAZIONE:
Preparate l’impasto della pizza disponendo la farina a fontana e al centro mettete il lievito che avrete precedentemente sciolto in un po’ d’acqua tiepida, aggiungete il sale e l’olio. Incorporate la farina agli ingredienti, aggiungendo mano a mano l’acqua tiepida. Lavorate l’impasto energicamente, fino a quando non si stacca dalle dita. La pasta deve risultare morbida ed elastica al tatto. Formate una palla, infarinatela, e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore o almeno fino a quando l’impasto raddoppia di volume. Stendete la pasta su una teglia unta d’olio. Disporrete la passata di pomodoro sopra la pizza, poi la mozzarella e le verdure grigliate, infine condite con olio, sale e pepe. Mettete la pizza in forno temperatura massima, per 10 minuti o fino a quanto non la vedete colorita.

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Una risposta a PIZZA VEGETARIANA

  1. Brady ha detto:

    Hi there, I read your new stuff like every week. Your writing
    style is witty, keep up the good work!

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