Archivi del mese: giugno 2007

PENNE RIGATE CON PANNA E BIETOLA

Pubblicato il 24/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 800 gr. di bietola400 gr. di penne o rigatoni200 gr. di panna di soia100 ml di brodo vegetale50 gr. di uvetta1 cipolla 1 spicco d’aglio 2 cucchiai di olio di oliva1 peperoncino secco50 gr. di pinoliPepe bianco … Continua a leggere →

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SPIEDINI GUSTOSI e leggeri

Pubblicato il 24/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 12 SPIEDINI: 8 patata piccole1 confezione di salciccia 2 cipolle rosse piccole1 cucchiaino di curry in polvere2 cucchiai di olio vegetalePER GLI SPIEDINI Di peperoni e pomodori 1 confezione di tofu1 peperone giallo12 pomodorini ciliegini1 cucchiaino di paprica in … Continua a leggere →

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CROCCHETTE DI POLLO

Pubblicato il 24/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:mezzo pollo lessato50 gr. di mortadella10 gr. di burroun cucchiaio di farinaun quarto di lattesaleun cucchiaio di parmigiano grattugiatoun ciuffo di prezzemolo50 gr. di funghi secchi2 uovapangrattatoolio di semi. PREPARAZIONE:Disossate il pollo, passatelo al tritatutto insieme con la … Continua a leggere →

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ASPARAGI IN SALSA BIANCA

Pubblicato il 23/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:2 mazzetti di asparagi 1 tuorlo d’uovo1 e ½ cucchiaio di aceto di vino bianco1 pizzico di sale,1 pizzico di noce moscata60 gr. di burro. PREPARAZIONE:Pulite i gambi degli asparagi in modo che risultino tutti della stessa lunghezza. … Continua a leggere →

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ANTIPASTO DI AVOCADO E GAMBERETTI

Pubblicato il 23/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:2 avocado1 piccolo ceppo di radicchio rosso50 gr. di mascarpone1 arancia1 cucchiaio di senapeSale, pepe 3 cucchiai di maionese1 cucchiaio di ketchup250 gr. di gamberetti PREPARAZIONE:Dopo aver sbucciato gli avocado, divideteli in due nel senso della lunghezza ed … Continua a leggere →

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ALICI RIPIENE

Pubblicato il 23/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:600 gr. di alici2 PaniniLatte2 Uova2 Cucchiai Formaggio GrattugiatoOriganoPangrattatoOlio D’olivaSale, PepeAlcuni Spicchi LimoniPREPARAZIONE:Togliete la testa, le interiora e la lisca alle alici; lavatele,asciugatele su carta da cucina assorbente. Ammorbidite nel latte la mollica dei panini strizzatela e raccoglietela in … Continua a leggere →

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CIAMBELLA AL CIOCCOLATO

Pubblicato il 23/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI: Farina 00 gr. 250Zucchero gr. 250Vanillina 1 bustinauova 3 intere1 arancia grattugiataolio 2 cucchiaiacqua frizzante (rigorosamente frizzante) ml 150latte ml 50lievito 1 bustinamandorle tritate gr .10050 gr. di cacaopane grattugiato q.b.burro q.b.PREPARAZIONE: Con lo sbattitore elettrico montare le uova … Continua a leggere →

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INSALATA DI POLLO CON YOGURT

Pubblicato il 21/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 300 gr. di petto di pollo 2 piccole lattughe 200 gr. di ananas fresco (o al naturale)400 gr. di patate 1 scatola di mais al naturale 100 gr. di yogurt 1 cucchiaio d’olio d’oliva un po’ d’erba … Continua a leggere →

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RISOTTO CON FUNGHI PISELLI E RUCOLA

Pubblicato il 20/06/2007 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 350 gr. di riso per risotti250 gr. di funghi porcini150 gr. piselli freschi1,2 lt di brodo vegetale1 cipolla grande2 spicchi d’aglio4 cucchiai di olio d’oliva2 cucchiai di semi di zucca1 spruzzata di succo di limone1 mazzetto di rucola … Continua a leggere →

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