Archivi del mese: gennaio 2008

FAGOTTINI DI CARNEVALE

Pubblicato il 31/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:500 gr. farina100 gr. zucchero a velo500 gr. burro30 gr. lievito 2 uova1 bicchiere lattemarmellata (vostro piacimento)olio, sale PREPARAZIONE:Lavorate la farina, lo zucchero, le uova, il lievito sciolto nel latte, il burro, un pizzico di sale fino ad … Continua a leggere →

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QUICHE ALLE ZUCCHINE

Pubblicato il 29/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:Per 4 PERSONE: 2 zucchine 3 uova 1 panna da cucina 20 gr. di semolino 30 gr. di parmigiano 1/2 cucchiaino di noce moscata Sale e pepe PREPARAZIONE: Scaldate il forno a 200°C. Tagliate le zucchine in piccoli dadini. Mettete … Continua a leggere →

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A TUTTII MIEI AMICI

Pubblicato il 26/01/2008 da annacioccolatina

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TORTA ALL’ARANCIA

Pubblicato il 26/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI: 200 gr. di farina130 gr. di zucchero125 gr. di burro (o margarina)½ bicchiere di latte1 bustina di lievito per dolci4 uovabuccia grattugiata di 2 aranceINGREDIENTI: PER FARCIRLASucco di 2 aranceSucco di 1 limone3 cucchiai di zucchero1 uovo1 noce di … Continua a leggere →

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PENNE AL TONNO

Pubblicato il 24/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 400 gr. di penne rigate3 Acciughe100 gr. di olive nere 100 gr. di olive verde100 gr. capperi sotto sale1 scatola di tonno 150.gr.½ cipolla 500 gr. di passato di pomodoro OriganoSale, pepepeperoncino1 Spicchio aglioBasilico alcune fogliePREPARAZIONE: Versate … Continua a leggere →

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BOCCONCINI DI POLLO CON VERDURE

Pubblicato il 24/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 600 gr. di pollo disossato4 cucchiai di olio di oliva4 carote2 zucchine80 gr. di piselli surgelati3 cucchiai di succo di limone1 dado di polloVino bianco secco q.bsale, pepe PREPARAZIONE: Spuntate e raschiate le carote, lavate e spuntate … Continua a leggere →

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BACCALÀ CON IL SUGHETTO

Pubblicato il 24/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: Kg. 1 baccalà500 gr. pomodori freschi olio d’oliva q.b.150 gr. di olive 30 gr. di capperi origano un pizzicoprezzemolo tritato, q.b.sale, q.b.1 peperoncinoPREPARAZIONE: Sciacquate il baccalà. Sminuzzatelo a pezzi di circa 6 cm.Passatelo nella farina. Fatelo friggere, … Continua a leggere →

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INVOLTINI ALLE PRUGNE

Pubblicato il 24/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI: PER 6 PERSONE:farina gr. 300uova 3burro gr. 50PER IL RIPIENO: prugne secche snocciolate gr. 400zucchero a velovino rosso PREPARAZIONE: Mettete a macerare le prugne nel vino per 12 ore. Preparate la pasta mescolando la farina con le uova, il … Continua a leggere →

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PENNE RIGATE CON RICOTTA E SPINACI

Pubblicato il 22/01/2008 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 500 gr. di spinaci (vanno bene anche quelli congelati)400 gr. ricotta fresca ovina80 gr. pancetta frescagrana grattugiato q.b30 gr. burro1 piccola cipolla500 gr. pennette rigate un pizzico di noce moscatoSale e pepePREPARAZIONE: Lessate i spinaci in acqua … Continua a leggere →

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