Archivi del mese: gennaio 2014

FILETTO DI PANGASIO CON MELA ALLA GRAPPA

Pubblicato il 22/01/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:4 grossi filetti di pesce pangasioErba cipollina q.b2 limoneBurro q. bGrappa q.b2 melaSale, pepeFarina q.bAglio q.bPREPARAZIONE:Asciugate i filetti di pancasio con carta da cucina tagliateli a metá e passateli nella farina. In una padella con un po’ di … Continua a leggere →

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TORTA DI ZUCCA

Pubblicato il 21/01/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:1 kg. di zucca gialla200 gr. di farina150 gr. di zucchero200 gr. di amaretti4 uova1 bustina di lievito in polvere1 cucchiaio di rum1 pizzico di vanillina1 cucchiaino di cannella in polvere1 limone1 cucchiaio di burro2 cucchiai di pangrattato1/2 … Continua a leggere →

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TORTA DI MELA

Pubblicato il 09/01/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI:400 gr, di farina100 gr. di burro200 gr. zucchero2 uovaAroma di limone1 bustina di zucchero vanigliato1 kg di mele1 limoneCannella q.b2 Chiodi di garofanoPREPARAZIONE:Pelate le mele tagliateli a spicchi, mettetele a cuocere con due cucchiai d’acqua con la premuta di … Continua a leggere →

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DATTERI RIPIENI

Pubblicato il 05/01/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI:12 datteri40 gr. di zucchero100 gr. di mascarpone100 gr. di ricotta40 pistacchi tritati Maraschino 1 cucchiaino½ cucchiaino di cannellaPREPARAZIONE:Mescolate lo zucchero con il mascarpone, e la ricotta, facendola completamente amalgamare, aggiungendo la cannella e un cucchiaino di maraschino, mescolate bene … Continua a leggere →

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