Archivi del mese: agosto 2009

PAELLA DI PESCE

Pubblicato il 24/08/2009 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 gr. di riso 100 gr. di piselli surgelati1 kg di cozze400 gr. di gamberi300 gr. di calamari1 peperone rosso1 peperone giallo200 gr. di fagiolini freschi3 pomodori maturi1 cipollavino bianco seccoprezzemolo2 spicchi di agliobrodo vegetale2 bustine di zafferanoOlio, … Continua a leggere →

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BRANZINO RIPIENO

Pubblicato il 17/08/2009 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:La farcitura: 2 cucchiai di burro 2 cucchiai di scalogno tritato 1 peperone rosso10 capperi2 pomodoro pelato e senza semi, tagliato a pezzi sale e pepe macinato di fresco 1 branzino 2 cucchiai di burro fuso 1 cipolla … Continua a leggere →

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PENNE ALLA CONTADINA

Pubblicato il 08/08/2009 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:300 gr. di penne 250 gr. di pomodoro pelati2 melanzane 1 cipollaolio d’oliva 2 cucchiai200 gr. ricotta salata grattugiataBasilico alcune foglieUn pizzico di origanoSale, peperoncino PREPARAZIONE:Lavatele le melanzane, dopo averle pulite, e tagliatele a dadini. Tagliate a fette … Continua a leggere →

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