Archivi del mese: giugno 2011

Bistecca alla melanzana e mozzarella

Pubblicato il 25/06/2011 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:4 bistecche di filetto da g. 170burro q.b2 melanzane100 gr. prosciutto cotto200 gr. di mozzarella 4 crostoni di pane fritti nel burroanellini di cipolla frittiolio per friggeresale e pepe PREPARAZIONE:Da un filetto di manzo  fatevi ritagliare delle belle … Continua a leggere →

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PENNE RIGATE CON RICOTTA E ASPARAGI

Pubblicato il 07/06/2011 da annacioccolatina

  INGREDIENTI:PER  4 PERSONE:300 gr. asparagi verdi300 gr. ricotta fresca80 gr. prosciutto di parma40 gr. grana Padano50 gr. burro30 gr. cipolla400 gr. pennette rigate PREPARAZIONE:Pelate i gambi degli asparagi eliminandone eventuali parti dure, lavateli e lessateli in acqua bollente salata. … Continua a leggere →

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