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PIZZA CALZONE con ricotta, spinaci , prosciutto cotto, formaggio.

INGREDIENTI : Farina 600 Lievito 25 Acqua 350 lt (o quando basta)1 cucchiaino di zucchero 15 gr. di sale Olio di oliva 2 cucchiai PER IL RIPIENO: Ricotta q.b Spinaci q,b Prosciutto cotto q. b. Formaggio da pizza q.b Passata … Continua a leggere

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PIZZA RIPIENA DI SPINACI E CARCIOFINI

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:300 gr. di farina 0025 gr. di lievito250 ml di acqua tiepidasale 15 gr.2 cucchiaini di zuccheroolio d’oliva 2 cucchiaiPER LA FARCITURA500 gr, di spinaci 1 mozzarella1 scatola di carciofini sotto oliosale q.borigano q.b1 uovo1 peperoncino piccanteolio di … Continua a leggere

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ROTOLO DI PASTA SFOGLIA RIPIENO DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Un rotolo di pasta sfoglia fresca già pronta2 etti di prosciutto cottoalcune fette di formaggio tipo fontina, o galbaninoOrigano q.b1 uovo PREPARAZIONE:Srotolate la pasta sfoglia sul tavolo o su un tagliere grande. Metteteci sopra le fette di prosciutto … Continua a leggere

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PIZZA MELANZANE E ZUCCHINI

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:300 gr. di farina20 gr. lievito di birra250 ml di acqua tiepidasale 15 gr.1 cucchiaino di zuccheroolio d’oliva 2 cucchiaiPER LA FARCITURApassata di pomodoro q.bmozzarella q.b.2 melanzane grigliate2 di zucchine grigliate10 gr. olio di olivasale q.borigano q.b PREPARAZIONE:Preparate … Continua a leggere

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PIZZA CALZONE

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 gr. di farina40 gr. di lievito di birra1 mozzarella150 gr, di prosciutto cotto200 gr. di champignon200 gr. di polpa di pomodoroOlio d’olivaOrigano sale e pepe PREPARAZIONE:Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e mescolatelo con la farina, … Continua a leggere

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PIZZA ALLE MELANZANE

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:350 gr. di farina 0020 gr. di lievito di birra1 cucchiaio raso di margarina250 gr. di pomodori pelati passatiolio d’oliva 2 cucchiai1 busta di formaggio gouda per pizza3 melanzanaorigano q. b1 mozzarella zucchero 1 cucchiaino pienosale gr.15acqua.PREPARAZIONE:Disporrete la … Continua a leggere

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PIZZA MISTA

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Farina gr.300Lievito di birra gr.20Acqua 250 mlOlio di oliva vergine 2 cucchiai Sale 15 gr.1 cucchiaino di zuccheroPREPARAZIONE:Disponete la farina dopo averla setacciata, in un recipiente molto largo, aggiungete il lievito sminuzzato a poco per volta l’acqua tiepida. … Continua a leggere

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