Archivi categoria: PIZZA

INGREDIENTI : Farina 600 Lievito 25 Acqua 350 lt (o quando basta)1 cucchiaino di zucchero 15 gr. di sale Olio di oliva 2 cucchiai PER IL RIPIENO: Ricotta q.b Spinaci q,b Prosciutto cotto q. b. Formaggio da pizza q.b Passata … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:300 gr. di farina 0025 gr. di lievito250 ml di acqua tiepidasale 15 gr.2 cucchiaini di zuccheroolio d’oliva 2 cucchiaiPER LA FARCITURA500 gr, di spinaci 1 mozzarella1 scatola di carciofini sotto oliosale q.borigano q.b1 uovo1 peperoncino piccanteolio di … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Un rotolo di pasta sfoglia fresca già pronta2 etti di prosciutto cottoalcune fette di formaggio tipo fontina, o galbaninoOrigano q.b1 uovo PREPARAZIONE:Srotolate la pasta sfoglia sul tavolo o su un tagliere grande. Metteteci sopra le fette di prosciutto … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:300 gr. di farina20 gr. lievito di birra250 ml di acqua tiepidasale 15 gr.1 cucchiaino di zuccheroolio d’oliva 2 cucchiaiPER LA FARCITURApassata di pomodoro q.bmozzarella q.b.2 melanzane grigliate2 di zucchine grigliate10 gr. olio di olivasale q.borigano q.b PREPARAZIONE:Preparate … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 gr. di farina40 gr. di lievito di birra1 mozzarella150 gr, di prosciutto cotto200 gr. di champignon200 gr. di polpa di pomodoroOlio d’olivaOrigano sale e pepe PREPARAZIONE:Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e mescolatelo con la farina, … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:350 gr. di farina 0020 gr. di lievito di birra1 cucchiaio raso di margarina250 gr. di pomodori pelati passatiolio d’oliva 2 cucchiai1 busta di formaggio gouda per pizza3 melanzanaorigano q. b1 mozzarella zucchero 1 cucchiaino pienosale gr.15acqua.PREPARAZIONE:Disporrete la … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Farina gr.300Lievito di birra gr.20Acqua 250 mlOlio di oliva vergine 2 cucchiai Sale 15 gr.1 cucchiaino di zuccheroPREPARAZIONE:Disponete la farina dopo averla setacciata, in un recipiente molto largo, aggiungete il lievito sminuzzato a poco per volta l’acqua tiepida. … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 3-4 PERSONE:Per la pastaFarina bianca gr.400Lievito di birra g.20Sale gr. 10zucchero 1 cucchiaino3 cucchiai di olio d´oliva 270 ml circa di acqua tiepida ( la quantitá potrebbe variare in base alla umiditá della farina)Per farcire2 peperoni rossi2 cipolle200 gr. … Continua a leggere →

INGREDIENTI:PER 5 PIZZA: Acqua ½ litroFarina 850 gr.Zucchero 5 gr.Sale 15 gr.Sugna ½ cucchiaio1 cucchiaio di uovo sbattutoLievito di birra 10 gr. PREPARAZIONE: In una ciotola stemperate il lievito nell’acqua con lo zucchero. Aggiungete ¼ di farina, mescolando, unite il … Continua a leggere →

INGREDIENTI PER LA PASTA125 gr. di farina10 gr. lievito di birra75 ml di acqua tiepidasale q.b1cucchiaio di olio d’oliva PER LA FARCITURApassata di pomodoro q.bmozzarella q.b.50 gr. melanzane grigliate 50 gr. di zucchine grigliate50 gr. spinaci10 gr. olio di olivasale … Continua a leggere →