Archivi del mese: dicembre 2010

BACCALÀ CON SALSA DI ZUCCHINI

Pubblicato il 15/12/2010 da annacioccolatina

PREPARAZIONE:PER 4 PERSONE:600 gr, di baccalà giá ammollato4 zucchiniUno scalogno 1 spicco d’aglio2 patatePrezzemolo3 pomodoro maturiQualche foglia di alloroSale, pepeOlio d’oliva PREPARAZIONE:In una casseruola lasciate rosolare l’aglio e lo scalogno tritato, con due cucchiai di olio d’oliva, eliminate l’aglio e … Continua a leggere →

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ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI

Pubblicato il 08/12/2010 da annacioccolatina

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE:800 gr. di vitello arrotolato 400 gr. manciata funghi Rosmarino, salvia 1/2 bicchiere vino bianco seccodado per brodo 1 farina bianca 1 cucchiaio1/2 bicchiere acqua tiepidapanna da cucina q.b senape q.bburro, olio d’olivasale, pepe PREPARAZIONE: Legate bene … Continua a leggere →

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