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PASTIERA DI GRANO NAPOLETANA

PER LA FROLLAFarina gr.500 Zucchero gr. 250 Rossi d’uovo 6 Burro gr.200 Per il Grano Grano 1 barattolo di vetro Latte gr.250 Buccia di arancia o limone grattugiato Zucchero un cucchiaio Vaniglia 2 bustina Sugna una noce Un pizzichino di … Continua a leggere

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CHIACCHIERE DI CARNEVALE

INGREDIENTI: 100 gr. di zucchero500 gr. di farina4 uova50 gr. di burro2 cucchiai di strega1 grattata di arancia e limone½ cucchiaino di cannella1 pizzico di salezucchero a velo, o mieleOlio per friggere PREPARAZIONE: Versate la farina a fontana sul tavolo … Continua a leggere

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MIGLIACCIO DI CARNEVALE

INGREDIENTI: Semolino gr. 300Latte lt . 1Bustine di vaniglia 2Uova 6Acqua ¼ PER IL RIPIENO: uva passa gr.60½ cucchiaino di cannellaZucchero gr. 300Ricotta gr. 500Limone una raspaturaArancia una raspatura rum un cucchiaino burro una noceSale un pizzicozucchero a velo q.b … Continua a leggere

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MIGLIACCIO DI CARNEVALE

INGREDIENTI: Semolino gr. 300Latte lt . 1Bustine di vaniglia 2Uova 6Acqua ¼ PER IL RIPIENO: uva passa gr.60½ cucchiaino di cannellaZucchero gr. 300Ricotta gr. 500Limone una raspaturaArancia una raspatura rum un cucchiaino burro una noceSale un pizzicozucchero a velo q.b … Continua a leggere

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CIAMBELLONE ALLA NUTELLA

INGREDIENTI: 300 gr. di farina 00300 gr. di zucchero4 uova150 gr. di latte1 bustina di lievito per dolci5 cucchiai di nutellaBurro per imburrare la teglia e pan grattato150 gr. di olio di semi girasoleZucchero semolato q.b1 bustina di zucchero vanigliatouna … Continua a leggere

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BIGNÉ

INGREDIENTI:150 gr. di farina¼ lt d’acqua100 gr. di burro4 uova15 gr. di zuccheroun pizzico di sale PREPARAZIONE:In una casseruola mettete acqua, burro, zucchero e il pizzico di sale. Portate a leggero bollore e allontanate il recipiente dal fuoco. Versatevi in … Continua a leggere

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CREPES ALLA MARMELLATA ALBICOCCA

 INGREDIENTI: (per 10 crepes)250 gr. di farina 00 500 ml di latte 3 uova 1 bustina di vanillina un pizzico di sale 40 gr. di burro sciolto Marmellata di albicocca (oppure quello che preferite)maraschino q.b 2 limoni 1 bustina di … Continua a leggere

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