Archivi del mese: giugno 2014

GNOCCHI DI PATATE CON SPEZZATINO DI VITELLO AL POMODORO

Pubblicato il 14/06/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI :PER 4 PERSONE:500 gr. di spezzatino di vitelloKg 1 di gnocchi di patate1 cipolla500 gr di passata di pomodorosale, olio, pepe e noce moscata q.b.1 bicchiere di vino bianco secco2 bicchieri di brodo2 foglie di alloro Basilico q.b.1 piccola … Continua a leggere →

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MOZZARELLA IN CARROZZA

Pubblicato il 11/06/2014 da annacioccolatina

200 ml latte Farina q.b.Mozzarella 250 gr.3 uova10 filetti di acciughePancaré 8 fettePangrattato q.bPepe,saleOlio q.b PREPARAZIONE:Prendete le fette di pancarrè ed eliminate la crosta intorno al bordo con un coltello affilato e tagliatele a quadrotti. Tagliate il fiordilatte a fettine … Continua a leggere →

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SPAGHETTI ALLO SGOMBRO

Pubblicato il 11/06/2014 da annacioccolatina

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 gr. di spaghetti200 gr, di sgombro in scatolaOlio di oliva q.b.una manciata di olive nere 4 pomodorini pachino 1 cucchiaio di capperi1 spicco di aglio1 scalognoPrezzemolo Sale e peperoncino piccante PREPARAZIONE:Mettete l’acqua per i spaghetti sul fuoco. … Continua a leggere →

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